土豆是小朋友和老年人的最愛，每天幾乎飯桌上都有，分享一下我家炒土豆的簡單又美味的土豆片，
食材 食譜熱量：763.4(大卡)
主料 土豆400克
輔料 鹽20克醬油10克油30克香油5克蔥20克八角2克醋10克雞精5克
方法/步驟
先把土豆削皮，切片，不要太厚或太薄，4，5毫米就行，把蔥切片，把土豆片放水裡，過一遍水，然後在倒水抹過土豆，
開火，熱鍋涼油，把八角放進去，炒香，然後把蔥放進去炒香，不要都放完哦，留一些，最後用，
把土豆放進去翻炒，
倒一些醬油，翻炒，然後到一些水，不要太多，翻炒，放鹽，依個人口味定，
放些蔥，醋，淋一些香油，翻炒，
放一些雞精，這樣就可以出鍋了，美味的家常小炒。
注意事項
土豆過一遍水，在浸泡，要不澱粉太多，