農業部近日提出，要大力發展土豆生產，讓土豆逐漸成為水稻、小麥、玉米之後的我國第四大主糧作物，預計2020年50%以上的土豆將作為主糧消費，這條新聞一出就引起了很多人的關注，目前市場上的土豆多被歸類於蔬菜銷售，土豆加工產品數量不多，將土豆當成主食來消費任重道遠。不過，營養學家更看重的是它的高營養、低能量。那麼土豆作為主食之外，又能有哪些更美味的吃法了？在家閒著無聊的我們也可以試試哦
其實走在大街小巷，不管哪個城市，小吃的身影總是少不了土豆，除了能做成好吃的小吃之外，它的營養價值更是不可忽略哦，土豆中含有的豐富膳食纖維，能助促進胃腸蠕動 ，疏通腸道，更能抗衰老，它的這些價值，是不是讓吃者口饞，讓創業者眼饞勒？其實只要我們肯動手，肯發現，相信“土豆”這一主糧更能帶給你不一樣的驚喜吧~~~
方法/步驟
一、土豆火腿沙拉
1.土豆放進鍋裡，用開水煮，煮到用筷子能穿透了，整個都爛了。
2.煮好的土豆，放涼一點去皮。
3.鍋裡煮雞蛋。
4.勺子把土豆碾碎。
5.準備火腿，切成小方丁。
6.雞蛋要煮的老一點，去殼，切成小方丁。
7.把雞蛋，土豆，火腿放進盤裡放沙拉醬，攪拌好就可以了。
二、火腿薯
1.土豆洗淨去皮
2.通過專門設備處理成花類形狀，火腿穿入已打好孔的土豆中，拉長土豆
3.油鍋高溫加熱
4.將切好的土豆 加州.火腿薯 放入鍋中炸制
5.待土豆變硬撈出
6.擠上番茄醬或其他口味調味料或調味粉，美味香脆的薯片就可以吃了
注意事項
小吃生意最重要的就是衛生啦，吃的人家拉肚子就不好了哦
一名合格的創業者更是一名大大的吃貨哦~~