自打看到好友做的生拌西葫蘆就感到很好奇,西葫蘆我一直都是炒著吃的,從來也沒吃過生拌的,據說很好吃的,今天中午我也打算試試看,做了一個涼拌西葫蘆絲吃,她用的是辣椒絲,我家由於不吃辣的,所以我給換成了彩椒絲,拌了以後我一嘗,哎呀呀真的是很好吃,後悔沒早點做來吃吃看,我感覺這個菜要是在春節的時候做來招待客人肯定很驚豔,因為節日大家吃的都太油膩了,要是來上一盤這個肯定一槍而光呀,他的口感也非常好,絕對值得一試。
食材食譜熱量:63.5(大卡)
主料 西葫蘆300g
輔料 彩椒適量香醋適量蠔油適量蒜末適量白糖適量香油適量
方法/步驟
西葫蘆和彩椒清洗乾淨
西葫蘆用擦絲器擦成絲,西葫蘆的瓤子就不要擦進去了,那個非常愛出湯,可以留著炒著吃。
彩椒切絲
將擦好絲的西葫蘆放進盆中
切好的彩椒絲放在上面
用蒜夾子夾一些蒜末放上面
加入適量白糖
倒進蠔油
加點香油
最後加適量香醋
用筷子攪拌均勻就行了
裝入盤中開吃
注意事項
這道菜適合現吃現拌,不然時間久了愛出湯。