繁重的學業、選擇學校的迷茫與糾結，讓不少六年級考生和家長們倍感壓力。在衝刺小升初這樣一個非常關鍵的階段，飲食也有講究，營養均衡是首要！卓越教育小編為大家整理了相關資料，給大家作為參考。
營養方面，最重要的是保持均衡，即熱能要充足，其次蛋白質要充足，優質蛋白主要來源於雞、鴨、魚、蛋、奶等動物性食品，同時大豆類食品也富含蛋白質，其中魚類中含有的n3系列脂肪酸有利於智力的提高，一天的膳食中要有這些東西;此外，維生素要充足，維生素主要來自於新鮮的蔬菜、水果和雜糧，其中B組維生素被稱為是聰明的維生素;最後，無機鹽類礦物質要保持充足，如鋅、鐵、鎂、硒等，主要來自於各種豆類、內臟和雜糧，這類礦物質有利於提高記憶力和免疫力。
三套食譜供你參考：
食譜一：
早餐：牛奶一杯、雞蛋一個，麵包一個，蔬菜色拉一份。
中餐：米飯2兩至3兩、栗子燒雞、千張結燒肉、炒絲瓜、紫菜蛋湯。
晚餐：米飯或麵條2兩至3兩，肉沫豆腐、香菇小白菜、冬瓜海帶蝦皮湯。
食譜二：
早餐：豆漿一杯、煎餅一個、麥片粥一碗、水果切片一碟。
中餐：紅豆飯2兩至3兩、五彩蝦仁、清燉鴿子、三鮮豆腐。
晚餐：麵條2兩至3兩，菠蘿炒鴨片、什錦炒蛋。
食譜三：
早餐：玉米粥一碗、粽子一個、豆腐腦一碗、水果色拉一份。
中餐：炒魚片、清蒸仔雞、涼拌黃瓜、羅宋湯。
晚餐：水餃或餛飩。
不可迷信保健品
很多考生案頭都放著各種各樣的保健品，每到考試季節，各類保健品的廣告也是鋪天蓋地，有家長認為，孩子吃了某某保健品就可以了，飲食方面就不太重視。李主任指出，家長對保健品要有個正確的態度，不能本末倒置，任何保健品不能取代飲食，因為每種保健品只含有一種營養成分，如能提神或能促進飲食卻不能提供熱量、蛋白質，李主任認為，對待保健品，家長可在營養均衡的基礎上，適當補充一點。
烹調手法要多樣化
有些家長很苦惱，自己辛辛苦苦做了一桌子的菜，孩子看著卻沒胃口。李群主任認為，家長在烹調方面要有所講究：首先烹調手法可以不拘一格，煎、炒、燒、炸可以換著來，避免過度單一，這其中也要避免過度煎炸;同時在菜的顏色上，也要追求多樣化，儘量搭配得有新鮮感;此外，葷素、鹹甜要搭配合理，有的家長每天都給孩子吃大魚大肉，結果考完後去醫院一查，孩子血脂高、血壓也高。
原作者： 卓越教育小編