花蟹含有豐富的蛋白質、微量元素等,對身體有很好的滋補作用.含有大量人體必需的蛋白質、脂肪、磷脂、維生素等營養素,營養豐富.花蟹的肉鮮味美,花蟹經濟實恵可以燒出各種口味.
食材
500g 花蟹 100g 毛豆
油、鹽、黃酒、蔥、 姜 、糖
方法/步驟
花蟹洗淨切塊毛豆去殼洗淨
起鍋油,放入毛豆煸炒5分鐘出鍋備用
起油鍋放入蔥姜煸炒
放入花蟹煸炒
把備用的毛豆倒入花蟹裡煸炒,放入適量的黃酒煸炒2分鐘
放少許鹽,糖煸炒3分鐘
最後放少許生抽煸炒2分鐘出鍋裝盤