家庭主婦教你家常小妙招--不宜放味精的菜餚1?

家庭主婦教你家常小妙招--不宜放味精的菜餚

工具/原料

健康

方法/步驟

用高湯煮制的菜不宜放味精。

因為高湯本來就具有一種鮮味，而且味精的鮮味又與高湯的鮮味不同。如果用高湯烹製的菜加入味精，反而會把高湯的鮮味掩蓋，使菜的味道不倫不類，還不如不放味精好吃。