帕金森病(pd)是一種常見的神經功能障礙疾病，目前除了正規的治療之外，正確的飲食營養對於帕金森病患者的健康狀況能起到非常重要的作用。
帕金森病患者該怎麼飲食
穀類、蔬菜和瓜果通常每天吃300～500克的穀類食物，如米、面、雜糧等。從穀類中主要能得到碳水化合物、蛋白質、膳食纖維和維生素b等營養。碳水化合物是機體能量的主要來源，通常不影響左旋多巴的藥效。每天大約吃300克的蔬菜或瓜類，1～2只中等大小的水果，從中獲得多種維生素、礦物質和膳食纖維，同時有利於緩解便祕。
飲水充足攝入足量的水分能使機體代謝廢物及時排出體外，較多的尿量沖洗膀胱和尿道，也減少細菌感染的機會。充足的水分還能使糞便軟化、易排，防止便祕。由於飲水不足和用藥的原因，有的患者會出現口乾、口渴、眼乾的症狀，可以嘗試每天比前一天多喝半杯水的方法，逐漸增加飲水量至每天6～8杯(相當於2000毫升左右)。
由於食物蛋白質中某些氨基酸成分會影響左旋多巴的作用，因此需限制蛋白質的攝入。每天攝入大約50克的肉類，選擇精瘦的畜肉、禽肉或魚肉。1只雞蛋所含的蛋白質相當於25克精瘦肉。肉類食物可以分配在一日三餐中，但如果想使白天的藥效更佳，也可以嘗試一天中只在晚餐安排蛋白質豐富的食物。