怎麼燒雞蛋炒魷魚片?

民以食為天，沒有人不熱愛美食，中國的菜餚五花八門，好吃的實在太多啦，今天我做了一道雞蛋炒魷魚片，第一次做，跟大家分享分享。

食材食譜熱量：156.2(大卡)

主料 雞蛋2個魷魚片（幹）100克

輔料 油若干青椒1個鹽少許洋蔥1/4個

方法/步驟

①將材料準備好，青椒和洋蔥洗乾淨，切成細條狀。

②雞蛋打在碗裡，攪勻。

準備魷魚片，如果沒有新鮮的，就用乾的代替。

鍋洗乾淨，擦乾，點火，中火，倒少許油，將雞蛋攪攪倒進鍋裡，小心糊鍋。

如果怕雞蛋沒味道可以撒一點鹽，也可以不加鹽的，雞蛋散發出香味時盛到碗裡，備用。

再重新倒少許油，將青椒、洋蔥、魷魚片依次放進鍋裡，用大火爆炒，炒到青椒變成蔥翠色時，加入少許鹽。

差不多好的時候，將炒好的雞蛋倒進去，整塊的用鍋鏟弄碎。

再翻炒幾下，就可以出鍋了。

注意事項

青椒下鍋的時候，一定要小心油濺出來燙到自己。