天津傳統的風味食品多種多樣。有操作技藝精湛,頗為廣大群眾和外賓稱讚的“津門三絕”,即 龍嘴大茶壺、狗不理包子、十八街麻花、之後,耳朵眼炸糕、貓不聞餃子於1997年被定為津門四絕之一。在最佳食品中,具有天津地方特色、知名度較高的還有:張記果仁、曹記驢肉、陸記燙麵炸糕、白記水餃、芝蘭齋糕乾、大福來鍋巴菜、石頭門坎素包。此外,天津的小寶栗子格外有名,其產品出口世界各國。
食材
原料:
糯米 、 棗 、 花生 、 紅豆 。
步驟/方法
先把東西準備出來,棗,花生,紅豆的量隨意,按個人口味酌情增減;
把糯米、花生和紅豆泡一泡,最好泡的時間長一點,棗煮一煮;
粽子葉鋪好,然後鋪一層糯米,接著把花生,紅豆,棗再鋪一層依次類推;
打個包放到高壓鍋裡煮上一個來小時;
出鍋啦。
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