武漢月嫂的坐月子必殺技?

武漢月嫂必須要掌握的一項技能，當然是好吃有營養的月子餐，那麼怎樣的月子餐才是營養又好吃的呢?今天，武漢月嫂就來分享介紹一道營養月子餐的做法--麻油豬肝：

工具/原料

廚房

豬肝等食材

方法/步驟

材料：

豬肝500克，老薑一塊，黑麻油，米酒適量

做法：

1)豬肝洗淨，切片備用。

2)老薑連皮切片。鍋加熱後，倒入麻油，加入薑片，煎到呈淺褐色撈出。

3)豬肝入鍋以大火快炒，再倒入米酒煮開，取出豬肝，將酒用小火煮至沒有酒味，再將豬肝回鍋即可。

麻油豬肝做法簡單，但是要做好也不難，武漢月嫂提醒大家，火候的掌握是關鍵。