圓蔥 具有發散風寒的作用，這種物質能抗寒，抵禦流感病毒，有較強的殺菌作用，由於味道辛辣，寶寶不愛吃，但是放在饅頭裡就不一樣了。既有營養又美味。
食材食譜熱量：744.5(大卡)
主料 麵粉200克
輔料 圓蔥半個胡蘿蔔半根鹽少許水適量酵母適量
方法/步驟
把圓蔥和胡蘿蔔切成丁放進容器
用料理棒打碎
將麵粉放進盆裡，把打好的圓蔥胡蘿蔔汁倒入盆裡，放點酵母，少放點鹽，加入適量水。
將麵糰和好，用蓋子蓋好，等待發酵。
將發好的面從盆裡拿出，揉成一個一個小麵糰，放在準備好的蒸鍋裡 。
點火開始蒸。上氣後再蒸十分鐘，可以關火，再燜五分鐘就可以出鍋了。
注意事項
酵母不要太多，發的時間不要太長，發好就行，做饅頭時不要太用力揉，團從團就行這樣饅頭比較鬆軟