達人教你怎樣玩轉西塘古鎮?

西塘的美,與別處不同,在於它的那份原味。這份原味,得益於她保留了很大一批的原住民,使其成為一直活著的千年古鎮,生機勃發!

西塘——尋春平凡江南人家

  西塘是江南六大古鎮之一,位於浙江省嘉興市嘉善縣。嘉善位於江,浙,滬,二省一市交界處。這裡離上海、蘇州、杭州都在100公里以內,交通方便,高速公路,320國道,滬杭鐵路穿境而過,乘坐汽車,火車均能到達。西塘在嘉善城區北10公里處,乘坐公交前往20分鐘就能到達。
西塘是一座已有千年歷史文化的古鎮。早在春秋戰國時期就是吳、越兩國的相交之地,故有“吳根越角”和“越角人家”之稱。西塘與其它水鄉古鎮最大的不同在於,古鎮中臨河的街道都有廊棚,總長近千米,就像頤和園的長廊一樣。
  西塘坐落在水網之中,這裡的居民惜土如金,無論是商號或是民居、館舍,在建造時對面積都寸寸計較,房屋之間的空距壓縮到最小範圍,由此形成了120多條長長的、深而窄的弄堂,長的超過百米,窄的不到1米,形成了多處“一線天”。與此同時,街道弄堂的名稱均形象地體現出古鎮商貿的繁榮和弄堂的特色,如米行埭、燈燭街、油車弄、柴炭弄、石皮弄等數十個稱號與當年的商貿、建築等都有直接的聯繫。
  古鎮在春夏秋冬、晴陰雨雪的長久年代裡,始終呈現著一幅“人家在水中,水上架小橋,橋上行人走,小舟行橋下,橋頭立商鋪,水中有倒影”的不斷變幻的水鄉風情畫。

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西塘的煙雨長廊

  西塘的長廊,素有“雨天不溼鞋,照樣走人家”的美譽。這也是它與其它水鄉古鎮最大的不同,古鎮中臨河的街道都有廊棚,總長近千米,就像頤和園的長廊一樣。
  西塘的雨廊(廊棚)是江南水鄉中獨一無二的建築,是古鎮中一道獨特的風景線。 所謂雨廊,其實就是帶頂的街。街道大多有廊棚覆蓋,使商人貿易、行人過往無日晒雨淋之憂。廊棚沿河一側有的海設有靠背長椅,供行人休息。廊棚多為磚木結構,一般寬2 -2.5米,集中在北柵街、南柵街、朝南埭等商業區,總長有1000米,既可遮陽又可避雨。最具特色的,當屬臨河的那些,在靜悄悄的晨昏時刻,漫步在廊棚下,只有自己的心跳聲還有一些很懷舊的心情。
在西塘煙雨長廊,你可以:
NO.1 臨水而坐,執一卷書或一支長笛
NO.2 換一身旗袍,踟躕、踟躕在煙雨中
NO.3 拒絕相機,只有眼睛定格住這瞬

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西塘的弄堂

  弄堂這一居住形式,與西塘人的生活密不可分的。之所以被眾多西塘人喜愛和留戀,是因為它具有濃烈的人情味,在這裡有著在其他居住方式中難以形成的親密的鄰里關係,所謂“遠親不如近鄰”。長長的弄堂,深深的庭院。走在幽深的弄堂裡,彷彿時光倒流,讓人遠離都市的喧囂、鬧事的紛擾,躁動的心得以平靜。弄堂兩旁的粉牆黛瓦,無不向人們訴說著西塘的歷史。
  連通兩條平行街道的弄稱為街弄。街弄前通新街後通老鎮,穿過它就像穿過歷史隧道,街弄維繫兩個不同的時代。這條唐家弄、葉家弄、計家弄都屬於街弄。前通街後通河的稱為水弄。水弄連著河埠,往往是附近不臨水人家下河的通道。這些是水弄。陪弄完全在室內,有牆與鄰居相隔,沒有采光系統,所以許多陪弄的牆上挖有燈孔,就是放油盞燈照明用的。久居陪弄的人家閉上眼就能來去自如,不熟悉地形的外來客就得閉上眼睛打太極拳那樣放慢手腳探路而行。
  最有特色、最典型的弄堂是石皮弄,弄堂的石板薄如皮,石板厚僅3釐米,有216塊這樣的石板鋪成,全長68米,是尊聞堂與鍾福堂之間的過道。兩壁梯級狀山牆有6—10高,至今保留著古老而又獨特的風姿,擡頭是一條狹長的天空,有西塘的“一線天”的說法。石皮弄最寬處1。2米,最窄處0.8米,如果有兩個胖子在弄內交會,沒準就是檫牆貼肚皮也不一定能輕易通過。
  徜徉在西塘無人小弄,聽舟過水麵如聞竊竊私語,那種閒適中的寂寞,就更像宋詞婉約派的風情了。
西塘弄堂之最:
  最寬的弄堂:可並排走5—6人,位於燒香港北高沿李宅的大弄。(可並排走5—6人,位於燒香港北高沿李宅的大弄。)
  最窄的弄堂:位於環秀橋西的野貓弄,最多隻有0.3米。
  最長的弄堂:位於北柵街的四賢祠弄,全長236米。
  最短的弄堂:全長不過3米,是餘慶堂內的宅弄。麻雀雖小但五臟俱全,它具備弄堂該具備的條件。

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西塘的原住民

  西塘古鎮更為難得的是還生活著6000多位原住民,這是西塘古鎮的獨特魅力所在,因此西塘也被譽為“活著的千年古鎮”。
  他們生活作息不因遊客的到來而改變。天剛亮,街上就傳來嚓嚓的腳步聲,人們有的下埠頭洗涮雜物,有的買菜有的晾衣,自行車、三輪車和摩托車也在街上穿梭。他們還在街邊燒香拜神。西塘的房子,保持著居家的味道,該有的都有,該留的都留。
  依河而建的街衢,旅人漫步其中,不經意中就能看到古鎮原住民的張張笑臉,或是生活安逸的老人。他們平靜而幸福地生活著,同時也點綴著千年古鎮的安詳,守候著如織的遊人對老去的父輩生活最深情的回望。
  西塘原住民的生活其實是江浙一帶原住民生活的真實畫卷,至今仍然保留著眾多傳統文化生活習俗。當大批的遊客離開這裡,行人不再摩肩接踵後,古鎮的那份原生態、原住民的那份從容與祥和便徐徐地展現在眼前。

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等待千年,夜遊西塘

  “西塘的一夜,為你等待了千年。”來西塘沒看到西塘的夜景實為憾事!由於氣候的原因,西塘每年五月至十月開放夜遊活動,17:00至20:30開放三個景點及遊船:張正根雕藝術館(位於停車場,可下車後先遊覽)、中國鈕釦博物館(水上戲臺就位於鈕釦館沿河)、西園(可品茶,欣賞江南絲竹表演)。沿河長廊下有一排紅燈籠,到了晚上徹夜通明,對百姓來說它們是路燈,對遊客來說卻是一道亮麗的風景線。水上戲臺在夜遊開放期間有越劇《五女拜壽》、田歌《五姑娘》等表演,老百姓圍坐在對岸看戲,遊客在船上看戲,臺上臺下都是風景。夜遊西塘一定不要忘記乘遊船,坐在小船上悠哉悠哉,跟導遊學唱西塘的小調,在華燈初上的水鄉,讓人彷彿身在江南如詩如畫的夢中。

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西塘的美食

  在西塘旅遊,雨天不淋雨,晴天太陽也晒不到。走累了點一窩老鴨煲餛飩,或者點份臭豆腐和醪糟,坐在廊棚下細細品味水鄉人家的生活實在是一件愜意的事。西塘的菜式基本就是杭幫菜,如黴乾菜扣肉、響油鱔糊、老鴨煲、清蒸白水魚等。街上的特產店最多是賣茨實糕和龍鬚糖,要買新鮮的,才鬆軟又有嚼頭,而且要快快吃完,放多兩天就發乾失味了,所以只需滿足自己口福就行,不宜做手信。各種當地風味小吃,如八珍糕、千層餅、水豆腐等,既下酒又可作點心。尤其值得一提的是荷葉粉蒸肉,滑軟爽口,香而不膩,肉香從鑊中飄出,瀰漫在街巷中,久久不散。
陸氏小餛飩
  在西街的入口處有個賣小餛飩的攤子,即受眾多網友推薦的“陸氏小餛飩”。在西塘,就連一個擺生意的小販也可能會聲名遠揚。小餛飩湯料獨特,餡少皮薄,最具特色倒是他那套做生意的擔當,是有年頭的了。如果去的時候正好趕上吃飯時間,還要排隊呢!一定要嚐嚐。陸氏小餛飩一碗2.5元。
一線天(在送子橋附近)旁一家餛飩店,野菜大餛飩遠比小餛飩好吃。
豆腐花
  在煙雨長廊的來鳳橋和永寧橋之間,有家專做豆腐花的小店——錢氏豆腐花 ,同時也賣綠豆粉條,酸香入味,獨具特色。祖傳豆腐花一碗2元。
茨實糕
  芡實糕,據說芡實是一種對人體有益的藥材,但當地的芡實糕做得香軟,嘗不出絲毫的藥味。種類以“森林芡實糕”的為較多,有桂花、八珍、芝麻、薄荷的四種,另外還有核桃糕等點心,其他小店的芡實糕一般只有三個品種。當然桂花的是最好吃的,嚼起來不僅齒頰留香,而且還有淡淡的甜意,決不是那種摻了大量白糖一吃就會發胖的糕點,女性一定會非常喜歡。曹記芡實糕,近魯家橋,此店東西品種居多。老闆自產自賣,擁有多年的做糕經驗,此店的糕比普通店鋪的糕做的分量大一倍,選料上也比別家好,糕比別家的細膩更有味。另外推薦安境橋附近的“森林”和煙雨長廊上的“龍鳳”兩家店,價廉物美,一斤僅賣八元,店主還都很熱情地再送些糕給客人品嚐。
荷葉粉蒸肉
  阿明荷葉粉蒸肉、龍蹄是西塘 古鎮特產傳統名菜,歷史悠久,具有香得純正、酥而不爛、肥而不膩三大特點。阿牛粉蒸肉位於下西街環秀橋下,選用的肉是五花肉之精,香糯而不肥,很正宗。
臭豆腐
  送子橋附近的一家“三味臭豆腐”別有風味,外脆內嫩,其他的如牛肉羹、酒釀圓子都很不錯,一律5元/份。西街環秀橋旁管老太臭豆腐,口味非常嫩滑。
薰青豆、大頭菜
  薰青豆、大頭菜,都自有鄉間自制的風味。薰青豆,西塘自制的開味小吃,微微有點辣味,茶餘飯後用來磨牙很不錯。
芽塌餅
  麥芽塌餅即立夏塌餅,是西塘千年風俗之特色時令點心。麥芽塌餅是以糯米粉、黑芝麻、赤豆、核桃仁、白糖,並配以中草藥佛耳草、麥芽為原料,採用傳統手藝精製而成。口感柔軟、不粘糊,據說能夠消食降脂、延年益壽,丁記的比較有名。
椒鹽南瓜
  椒鹽南瓜,第一次吃就知道下次一定還要吃。外面是鹹的椒鹽,裡面是甜的南瓜,又香又糯,外焦裡嫩,是我每餐必點的菜,嚴重推薦。
毛豆菱角
  毛豆菱角,去掉內皮的菱肉燒熟後就看不見黑色的外膜,看上去一隻只晶瑩剔透,圓潤可愛,再配上青青的毛豆,綠的發綠,紫的發紫,顏色、口感極佳。
甜酒釀
  在煙雨長廊中,過了環秀橋約30米,有家掛著祖傳甜酒釀的小店,小杯2元,大杯3元,有冰凍的酒釀,香甜潤滑,酒味恰到好處,令人念念不忘。
粽子
  西塘的粽子屬迷你型,真是一口就能吃一個。品種也很多,除了較常見的白米、赤豆、肉粽外,還有紅棗、豆沙、黴乾菜、栗子肉的。此外一般賣粽子的攤位上還會兼賣粽葉扎肉(肉的滷汁鮮美,又吸收了粽葉的清香,味道獨特)和荷葉粉蒸肉,愛吃肉的朋友有福了。在此推薦老街上的“阿龍一口粽”,品種較多,肉粽不膩,甜粽香甜,老闆娘熱情純樸,買粽子和扎肉都會另外多送幾個。位置:西街管老太對面。
除了上面的小吃,西塘也有不錯的飯店可供選擇。
老品坊:經營多年,從旅遊未開發前就有這麼一家飯店,此飯店口味鮮美,價錢比其他飯店便宜30%。
錢塘人家:此飯店也是經營多年,口味鮮美,但是價錢是比老品坊貴30%,此飯店的地理位置和景色比其他飯店好,如果您是享受情調可以選此飯店。

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西塘交通與門票、住宿

西塘門票:
成人票:
票面價100元 優惠價:80元 成人團購票:
票面價100元 團購價:70元(注:團購時間僅限2011.3.26-2011.3.27,一人起團。)

交通:

自駕車路線:
  上海方向:滬杭高速嘉善大雲出口下→沿善江公路按西塘路標行駛→下高速後開車約十五分鐘可到達西塘古鎮。(總車程約一個半小時)
  杭州方向:A:滬杭高速嘉善大雲出口下→沿善江公路按西塘路標行駛→下高速後開車約十五分鐘可到達西塘古鎮(總車程約一小時四十五分);B:320國道行駛→嘉善車城路口左拐→往平黎公路方向約行駛十五分鐘即可到達。
  蘇州方向:蘇嘉杭高速平望出口下→318國道往上海方向→過黎裡後右轉至平黎公路往嘉善方向,按西塘路標約行駛二十分鐘左右即可到達(總車程約一小時)。
乘車路線:
  嘉善汽車站每5分鐘發一輛車到西塘,嘉善到杭州每隔40分鐘,嘉善到上海:每隔1小時嘉興到西塘:6:40、8:00、8:40、9:50、10:30、11:20、12:10、12:50、13:30、14:30、15:20、16:30、
西塘古鎮景區乘車路線:上海市民可於徐彙區上海體育館5號大門側候車大廳候車,每週6,7上午9:00準時放車。
  嘉善每天都有旅客列車通往南昌、武漢、懷化、贛州、萍鄉、寧波、溫州、衢州、南京、蘇州、齊齊哈爾等城市。

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住宿:

  西塘的住宿有客棧,也有民居,非常方便,最便宜的價格在一百元左右。不妨選一個水邊的人家,一張雕花床,江南一夜便可細細品味。
  安泰客棧裝修風格幽雅,客棧臨河而居。 明櫸坊老廳堂相當不錯。樓前樓後都靠著小街,樓前還有一條河流,可以最直接地親近小鎮,紅木雕花大床上還留有檀香的餘味。 煙雨人家位於西塘鎮塔灣街,是新裝修的客棧。

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