黃瓜的價值很高，黃瓜不僅可以美容，吃起來也很爽口。涼拌黃瓜更是炎熱夏天中的一道美食呢。我的做法是雲南這邊的做法哦。
食材食譜熱量：612(大卡)
主料 黃瓜2個
輔料 香菜3克大蒜3克酸菜5克辣椒麵6克蔥2克醬油1克酸辣醬4克鹽2克味精2克芝麻油2克花椒油2克水豆鼓5克
方法/步驟
選擇個頭大，新鮮的優質黃瓜2個，洗乾淨。
將黃瓜去皮。
將黃瓜切小盛在盤子裡。
將大蒜，小蔥和香菜洗乾淨，切細，放入盤子裡。
放入酸辣醬，辣椒麵，鹽，味精，醬油，花椒麵，芝麻油，大蒜，酸菜，水豆鼓，與黃瓜拌勻。
靜置在盤子中10分鐘，美味的涼拌黃瓜就可以吃了。
注意事項
黃瓜一定要選新鮮的，涼拌好的黃瓜才脆。
辣椒麵可根據自己的喜歡適量添加。