菜品口味：鹹鮮
主要工藝：蒸
主要食材：米麵類
所需時間：三刻鐘
製作難度：普通
食材
豬肉 餡
香菇
豌豆
麵粉
糯米
步驟/方法
1和好麵粉麵糰、菠菜汁麵糰，醒20分鐘。
2鍋中放油，下入豬肉餡炒至變色
3加入香菇和豌豆一起翻炒，加入鹽、醬油和雞精，倒入香菇水燒沸。
4再把蒸好的糯米倒進去翻炒，至湯汁略幹即可出鍋。
5燒麥的餡料就做好了。
6把揉好的面稍整理，擀成荷葉狀的圓片，包入炒好的餡料，捏捏壓壓。
7最後，把包好的燒麥放入鍋中蒸個桑拿，十分鐘後，就大功告成了
