雪菜系列：[1]雪菜打滷麵?

麵條對某些人來說，可能是吃不飽的，也有些人是吃了上頓還念念不忘下頓。而且麵條與好多菜可以配上吃，香香的，吃起來更是感到幸福

食材食譜熱量：1830(大卡)

主料 麵粉500g

輔料 雪菜豆腐1碗

方法/步驟

麵粉用涼水和麵，活稍微硬一些。醒半小時

用擀麵杖擀成大片

切細麵條，抖淨乾麵後放在蓋簾上備用

燒開水，鍋開後下入麵條，

煮2個開

撈出過涼水

放入盤中，放入雪菜滷子。滷子的做法參見系列經驗