簡單美味的---五彩北瓜蒸餃 小時候媽媽經常給我們蒸蒸餃子吃，好吃極了，我也學會了，給改良成現在的五彩北瓜的，不但色彩鮮豔、營養豐富、而且味道也很鮮美，喜歡吃餡的朋友不妨試試看哦！
食材
北瓜 一個約600克
胡 蘿蔔 一小根約150克
雞蛋 兩枚150克
水發 木耳 80克
蔥花 適量
姜 末 適量
植物油 適量
鹽 適量
糖 適量
醋 適量
生抽 一勺半
蠔油 半勺
胡椒粉 少許
雞精 少許
方法/步驟
五彩北瓜蒸餃食材。
燙麵的麵糰。
北瓜去皮後切成兩半去籽心。
北瓜清洗乾淨用擦子擦成絲。
然後把胡蘿蔔也擦成絲。
然後撒上一些鹽去掉多餘水分。
這個等待時候把木耳切成絲，蔥姜切成末。
然後把絲瓜和胡蘿蔔攥幹多餘水分。
熱鍋涼油，八成熱放入雞蛋液翻炒至散出鍋備用。
把所有食材放入盆中攪拌一下。
然後再放入所有的配料攪拌均勻即可。
麵糰揉光滑後搓成長條。
然後切成比煮餃子稍微大一點的劑子，擀成餃子皮。
然後放入調好的餡，在包成餃子。
全部的包成餃子放入蒸鍋，開鍋蒸12=15分鐘左右即可。
五彩北瓜蒸餃好了，都能看見裡面的餡呢！
蒸好的餃子配合一個湯或者一碗稀粥，在加上一個小菜，很是美味呀！
綠色天使歡迎朋友的光臨！
注意事項
1、用80度水燙麵80%，剩下的用溫水和麵，然後醒發30分鐘以上，面比較好吃。 2、餡調味成自己喜歡吃的口味即可。 3、我做的都是薄薄的皮，很多的餡，餡要多一些。 4、北瓜有的地方叫角瓜，和西葫蘆類似，嫩的時候和西葫蘆一樣的吃法，老皮後去皮去瓤子吃很好吃，一般都是吃餡，也可以炒著吃。