給寶寶做個小丸子,超級愛吃哦
食材食譜熱量:5300.5(大卡)
主料 豬肉餡100g蝦3個澱粉適量核桃油適量
輔料 蔥少許姜少許檸檬片一片醬油少許
方法/步驟
豬肉剁碎,蝦去殼,去蝦線,剁成泥,雞蛋一個,蔥姜切碎先用溫水泡幾分鐘
在豬肉餡中加入一小勺核桃油和一小勺寶寶醬油,可以不加鹽,因為醬油中已經有鹽了
加入剁碎的蝦泥,滴幾滴檸檬去腥
加入蔥姜水,加入雞蛋
加入一點澱粉攪拌均勻,一個方向多攪拌一會,這樣丸子會比較嫩
鍋里加水燒開,用勺子加入丸子,直到丸子全部浮起
軟軟的小丸子出鍋了,做丸子的湯可以煮點麵條,不要浪費了哦