餅包雞蛋的靈感。來源於早市，看著師傅忙忙碌碌，不停的烙餅，不停的打雞蛋。覺得不錯，小編把“偷”來的手藝，奉獻給各位。
食材食譜熱量：1974(大卡)
主料 麵粉適量白菜心適量雞蛋2個
輔料 辣醬適量
方法/步驟
溫水和麵。不能太熱，使面失去筋骨；也不能太涼，面的筋骨太強。
和好的麵糰，直接做成劑子，不用醒面。
把一個劑子拍扁，另一個劑子，粘些油，摞到一起，擀成餅。
兩面都差不多熟了，拿出來。
注意，是把餅的其中一張掀開，趁熱打入雞蛋，放心，雞蛋不會溢出，因為餅很熱。
把餅合好，還要繼續烙，把雞蛋烙熟
吃的時候，先抹上辣椒醬，白菜心，捲起來，就可以吃了。
注意事項
注意，一定要溫水和麵