你喜歡吃蛋炒飯嗎？如果你的回答是的話就請繼續往下閱讀。今天我就與大家分享怎麼來做一份既好看有美味的蛋炒飯。簡單易學看完你就會了！
食材食譜熱量：893.4(大卡)
主料 米飯500克左右
輔料 辣椒兩個紅蘿蔔40克左右香腸30克左右大蒜兩瓣雞蛋一個
方法/步驟
為了賣相好看，最好選一個紅辣椒一個綠辣椒來豐富色彩。把辣椒都切成片，大蒜，紅蘿蔔切成末，香腸切成片狀，再準備一個雞蛋。這樣準備工作就完成了。
如果你是新手的話，就把火開小一點，這樣你就有足夠的時間來應對各種情況，比如放鹽，翻炒等等。
為了使炒出來的飯不過於油膩，少放點油，加少量鹽，一切為了健康。先把相對最難熟的辣椒和紅蘿蔔末放進去，因為都切成末了，所以也是很容易熟的，炒個十幾秒後把蒜末和香腸加進去。
當你聞到了大蒜的香味後，就把雞蛋打進去翻炒。注意要把雞蛋炒碎，不要一大塊一大塊的。等到雞蛋炒熟後（就是雞蛋因為高溫作用變成了固體狀）把準備好的米飯搗碎放進去翻炒，等到米飯都散開了，不再聚成團，你就可以裝盤了。
這裡教大家一個簡單實用的蛋炒飯裝盤方法。先把蛋炒飯裝進一個碗裡，注意不要太滿，只要齊碗的邊沿就行了。如圖所示
用一個碟子倒蓋在碗上，蓋緊以後，再把碗和碟子翻轉過來，碟子在下面，碗在上面。最後把碗拿掉，一件“藝術品”就在你手中誕生了。
下面圖中的就是我的作品，我還用辣椒片做了一些裝飾，你也可以用一些其它的蔬菜來裝飾，需要註明的是炒飯裡的輔料是可以變的，你喜歡吃什麼都可以搭進去試試看。還等什麼，趕快嘗試一下吧!
