冬季裡來點排骨非常的禦寒，和菌類搭配非常的營養尤其是茶樹菇，我的最愛，我今天就來一個低脂低油的燒排骨茶樹菇異常鮮美，喜歡試試吧
食材食譜熱量：2945(大卡)
主料 排骨 適量 茶樹菇 適量 生抽 適量 老抽 適量 耗油 適量 料酒 適量 蔥姜 適量 桂皮八角 適量 辣椒 適量 鹽和雞精 適量
方法/步驟
準備原料
排骨焯水
倒少許油，熱鍋涼油爆香蔥薑辣椒
倒入排骨炒變色後烹入料酒
加入生抽，老抽，耗油後再加入開水燒開
加入桂皮一段八角倆，冰糖適量
小火悶燒40分鐘後加入茶樹菇
加鹽和雞精，小火再悶燒20分鐘，收汁子出鍋，
注意事項
提示：排骨炒的時候不許太多油，油多固然好吃，但是不健康
再有可以適量增加茶樹菇的量來解油膩
生抽，老抽，耗油，我喜歡2比1比1的比例