什麼樣的菜系與我們日常生活接觸最多,當然是媽媽喜歡做的家人喜歡吃的私房菜啦。下面我們來看看營養早餐面最營養的做法。
食材食譜熱量:239(大卡)
主料 寬面300克雞蛋2個胡蘿蔔絲50克豆腐乾30克肉餡50克
輔料 紅辣椒絲20克蔥花5克食鹽3克
方法/步驟
將豆腐乾切絲,雞蛋打散,胡蘿蔔絲及肉餡準備好
熱鍋放花生油,倒入打好的雞蛋,成型即盛出
重新放入花生油,放入蒜粒爆香,再放入胡蘿蔔絲和豆腐乾,翻炒1分鐘
放入肉餡,翻炒1分鐘
放入食鹽,以及紅辣椒絲,翻炒1分鐘
最後把炒好的雞蛋放入,攪拌均勻
盛出下飯的菜餚後,鍋內放清水,燒開
放入生面片,煮至水翻滾,面片熟透
將面片撈出,用涼開水沖洗,至面片發脆不粘連
至此,面和菜都準備好了,開吃!
注意事項
面在鍋裡,不要放水過少,煮熟即可