蒜薹炒牛肋條的做法?

食材

蒜薹 8-10根，牛肋骨肉300克

鹽和 胡椒粉 適量，料酒2湯匙，糖1湯匙， 醬油 1.5湯匙， 辣椒 油適量

步驟/方法

蒜薹去頭和老根，然後切成5釐米的小段

牛肉切薄片，加鹽和胡椒粉醃製15分鐘

炒鍋加1湯匙油燒熱，然後放入蒜薹中火翻炒，蒜薹炒至8分熟時，加入牛肉一起翻炒

牛肉炒至變色後，加入料酒、醬油和糖大火炒

湯汁炒幹後加辣椒油翻炒

最後撒上少許胡椒粉拌炒均勻即可