冬澤常用的營養製劑
方法/步驟
百譜素
百譜素 是以短肽蛋白為基質的高能量藥素合劑，其性狀是淡黃色的粉劑，溶於水形成白色的液體，味道略有苦澀。
1. 成分：
含有麥芽糖糊精、葡萄糖漿、乳清蛋白水解物、植物油、甘油三酯、維生素礦物質、微量元素蛋白質、 85% 的短肽鏈水解乳清蛋白、 15% 的遊離氨基酸、脂肪酸， 50% 植物油、 50% 的中鏈脂肪酸。碳水化合物以麥芽糖糊精為主，不含乳糖。
2. 能量
能量密度： 1 毫升一卡熱能。
能量的分佈：蛋白質佔 15% ，脂肪佔 15% ，碳水化合物佔 71% 。
3. 主要的營養成分
每一百克的粉劑中含有蛋白質 15.8 克，脂肪 3.9 克，碳水化合物 73.9 克，礦物質 2.1 克，維生素 C300 毫克，還含有葉酸、泛酸、生物素、肌醇膽鹼。
4. 適應證
適用於胃腸功能有部分損傷者，比如代謝性胃腸功能紊亂以及危重病人，營養不良或者術前的準備。
5. 用法及用量
可以用溫開水溶解，像衝奶粉一樣，通過鼻飼管灌進去，也有一些患者可以口服。
6. 配製
50 毫升的溫開水加入一小袋白譜素的粉劑，攪拌均勻，然後再倒入 500 毫升溫開水調勻即可。
還可以根據患者的需要添加一些調味劑，比如糖、可樂、果汁、麥片等。
7. 注意事項
不適合用該製劑的患者 ，一歲以內的嬰兒、 1 至 5 歲的兒童，不能靜脈內使用。
8. 禁用百譜素的患者
胃腸功能衰竭、完全性小腸梗阻及嚴重的腹腔內感染者。
9. 儲存
要儲存於陰涼、乾燥處，包裝：一袋為 126 克，每一盒 4 袋，有效期是 24 個月，應分段購買。
百譜利
是一種短肽型腸內營養懸浮液。
1. 組成成分
含有麥芽糖糊精、葡萄糖漿、乳清蛋白水解物、植物油、中性甘油三酯、維生素、礦物質、微量元素等。
2. 適應證
適用於胃腸功能部分損傷不能夠正常進食者，比如胰腺炎、炎性腸道疾病、腸瘻、短腸綜合徵、放射性腸炎、各種危重的病人、營養不良的病人或者手術前的餵養。
3. 禁忌證
胃腸道功能衰竭、完全性小腸梗阻及嚴重性的腹腔內感染者。
4. 用量和方法
用於管飼餵養或者口服，能量密度：一毫升為一千卡。
用量：一般病人每天為兩千大卡，一瓶 500 毫升的液體可以用四瓶，對於高代謝的患者，比如嚴重的燒傷、創傷可以用每天 8 瓶，開始劑量是每天從兩瓶開始，逐漸增加到需要量。
5. 注意事項
一歲以內的嬰兒和一歲到五歲的兒童不能作為單一的營養來源；
不能夠靜脈輸注；
儲存：要儲存於陰涼乾燥處。
能全素
能全素是一種腸內高營養多聚合劑，應用非常普遍。
1. 性狀
是一種白色無味的粉劑，溶於水，溶解成白色的乳狀物體， PH 值為 6.8 ，不含蔗糖，是一種自然的淡味，可以直接飲用和管飼。
2. 成分
蛋白質的氮源是酪蛋白。
熱源以麥芽糖糊精為主，脂肪是一種植物油，還含有一些電解質、微量元素、維生素和必須脂肪酸。
3. 能量
100 克的粉劑含有的能量是 465.1 千卡， 430 克含有兩千大卡，也就是說一小鐵桶含兩千卡。
4. 具體成分
蛋白質以酪蛋白為主，在一百克的粉劑中含有 18.6 克蛋白質；
含氮量每 100 克含有 2.71 克；
脂肪是植物油；
碳水化合物以麥芽糖糊精為主；
礦物質：鉀、鈉、鈣、磷、鎂、鐵鋅、錳、銅、硒、碘；
維生素包括維生素 A ，維生素 D3 、以及維生素 E 、維生素 K 、維生素 C 、 B1 、 B2 、煙酸、 B6 、葉酸、 B12 、泛酸、生物素、膽鹼；
符合人體的消化和吸收率，脂肪產熱比佔 35% ，碳水化合物產熱比佔 49% 。
5. 適應證
厭食以及相關的一些疾病，機械性胃腸功能紊亂、危重病人的營養治療、營養支持，營養不良以及病人術前的營養改善、淨化腸道及術後的病人，放療、化療的病人都可以用。
6. 使用方法
一次性的衝調，在一個乾淨的容器中加入 700 毫升溫開水，再加入能全素 430 克攪拌至完全溶解然後再加入溫開水兩千毫升調勻，儲存於冰箱保存，供 24 小時內使用。
7. 注意事項
不能用於一歲以內的嬰兒，還有一到五歲兒童的單一營養來源。
8. 禁忌證
胃腸道功能衰竭、完全性小腸梗阻及嚴重性的腹腔內感染。
能全利
是纖維型的腸內營養混懸液，外表是乳白色、淡味的液體。
1. 成分
蛋白質以酪蛋白為主；
碳水化合物以麥芽糖糊精為主；
脂肪是植物油；
纖維素採用的是大豆多糖纖維素；
還含有其他的電解質、微量元素、維生素和必須脂肪酸。
2. 纖維型能全利的特點
增強腸道的蠕動，能夠更好的維持小腸黏膜的細胞的形態和功能。通過增加短鏈脂肪酸，刺激結腸中的水、電解質的重吸收，預防腹瀉、改善腸道排洩物的粘稠度。
3. 適應證
主要適用於胃腸道功能障礙或者不願正常進食的病人；
代謝應急：比如創傷或者燒傷而引起的食慾不振，精神性的疾病或者精神性的創傷；
癌症治療的後期；
艾滋病；
機械性胃腸道功能紊亂的病人；
包括頜面部的損傷、頭頸部的癌腫、吞嚥的障礙、上消化道的阻塞、食管狹窄；
危重疾病：包括大面積的燒傷、創傷、膿毒血癥，大手術以後的恢復期昏迷狀態或者是不能夠經口進食的糖尿病人。
4. 用法和用量
用法：管飼和口服。
能全利的能量密度也是一毫升一卡熱，正常滴速為 100-125 毫升每小時，普通病人每天給予兩千大卡也就是四瓶，高代謝的病人每天八瓶。
5. 注意事項
不能作為一歲以內或一到五歲兒童的單一的營養來源。
6. 禁忌證
胃腸道功能衰竭、完全性小腸梗阻及嚴重的腹腔內感染者。
7. 儲存的方式
儲存於陰涼、乾燥處。
氨素
1. 主要營養成分
蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素等。
蛋白質以大豆蛋白為主，每 100 克中含有 450 千卡的能量，含有蛋白質 15.9 。
脂肪：每 100 克中佔 15.9 克，而且含有豐富的亞麻酸。
碳水化合物：以玉米澱粉為主，還配以蔗糖及玉米糖漿。
2. 其他成分
礦物質：鉀、鈉、鈉、鈣、磷、鎂、鐵、鋅、錳、銅、碘、硒、錳等
維生素： 包括脂溶性的維生素：維生素 A 、維生素 D 、維生素 E 、維生素 K 還有維生素 C ，維生素 C 已經達到了人的正常生理需要量。還有 B1 、 B2 還有煙酸、 B6 、葉酸、 B12 、飯酸、生物素、膽鹼。
3. 使用的方法
劑量： 400 克一罐。
向杯子裡面加入攝氏 60 度的溫開水兩百毫升，再加入六勺或者根據需要加入，然後攪拌至完全溶解，最後再加水到 250 毫升，就配成了一毫升一卡熱的氨素溶液。
4. 注意的問題
給予管飼時氨素的用量濃度和滴速要根據病人的情況而定，配製時要防止汙染。
儲存時要注意：開罐後要在三週內用完，要蓋緊放在陰涼處存放，但不宜放在冰箱內。
配製好的氨素要立即使用，要加蓋放冰箱內， 24 小時用完。
5. 連續滴注的方案
（ 1 ）第一天
第一個八小時每小時滴注 50 毫升，滴注量為 400 毫升；
第二個八小時每小時給予 75 毫升，給予 600 毫升；
末八小時，給予每小時 100 毫升，滴 800 毫升。
（ 2 ）第二天
滴速每小時 100 到 125 毫升，給予 2400 到 3000 的量。
6. 間歇滴注方案
（ 1 ）第一天
從上午七點到晚上十一點。
每兩個小時 100 毫升，滴 200 毫升，每兩個小時 150 毫升，給予三次共 450 毫升，還可以根據情況給四次，共 800 ，再加上三次和兩次的的能量是 1450 卡。
（ 2 ）第二天
早上七點到晚上十一點，分八次滴注，每兩小時一次一次 250 毫升，共兩千毫升。
7. 注意事項
（ 1 ）每三到四小時要檢查一下胃殘餘量，有的人胃腸動力不好，前兩個小時灌進去的營養液還在胃裡，如果大於 80 毫升必須要減量。
（ 2 ）如果患者不耐受，可加一倍的水降低濃度，再循序漸進調為正常濃度。
（ 3 ）每次滴注後要用 20-30 毫升的溫開水衝一下管子以防堵塞。
（ 4 ）提供一些液體來補充患者需要的水分。
小氨素
1. 營養特點
營養完整均衡，以優質酪蛋白為主，以完整的脂肪組合，富含中鏈脂肪酸而且也是含有極低的乳糖配方，含 34 種營養素。
2. 微量元素：
特有硒、鉬、鎘三種微量元素。
3. 營養成分
蛋白質含量很豐富，每 100 毫升含有蛋白質 3 克，脂肪 4.98 克，亞油酸 1.0 克，碳水化合物 10.95 克，還含有充足的水分、肌醇、氨基酸、肉鹼、能量。
4. 用法
按照標準衝調法： 每平勺小氨素加入 45 毫升溫開水，再加入適量的水分。