卡布奇諾紅糖堅果麵包?

方法/步驟

準備材料。

後油法將所有材料混合揉成光滑麵糰。

再加入黃油揉20分鐘左右。

揉至拉出薄膜。

然後加入杏仁碎和葡萄乾。

摺疊的方法將堅果揉進麵糰中。

蓋蓋醒至二倍大。

然後排氣分成45/個的劑子。

鬆弛15分鐘後，取個劑子擀平。

從一頭捲起來。

揉成長條狀。

將1過2 3過1 2過3 這樣編法。

重複以上編法。

編好長條的樣子。

再兩頭重疊捏緊 不要散開。

放到油紙上。

醒40分鐘至1小時，刷上蛋液撒上芝麻，放到預熱的烤箱中180度15分鐘。