最近不知怎麼了,嗓子啞了,醫生說是聲帶發炎,輸完液後,買了點梨和冰糖,熬些冰糖雪梨,既可以生津潤肺、清熱解毒、止咳化痰,又可以放在冰箱裡當作飲料,回到家之後喝一些,哇,真是美極了!
方法/步驟
將梨切成小塊,裝碗備用,梨皮不要切去,梨皮的營養價值很高,潤肺效果更好。將陳皮切成條,取適量冰糖備用。
梨是涼性的東西,冰糖屬溫性可以調和,枸杞為熱性,可以緩解梨的涼性。取適量的紅棗和枸杞,用溫水泡發備用。(碗中的為紅棗和枸杞)
在鍋中加入兩升的水,加入梨塊,將火調至中火,蓋上鍋蓋,燒開。
水開後放入冰糖和川貝(我用的是川貝粉,買的時候讓藥店的給研磨好了,這樣效果比較好),然後將火調成小火,熬煮四十分鐘,加入紅棗和枸杞後,馬上關火,這樣不會將棗煮得太爛。
盛出一碗冰糖雪梨,還是蠻漂亮的,喝一口,甜甜的,味道還不錯哦,如果放到冰箱裡,口感會更好哦。
注意事項
川貝磨成粉效果會更好
冰糖什麼的依照自己口味加入
冷藏口感更佳