別名吳萸、茶辣、辣子。為芸香科植物吳茱萸，以果實入藥。吳茱萸以成熟果實入藥，味辛、苦、大熱。能溫中散寒止痛，降逆止嘔;主治脘腹寒痛，胃寒嘔吐等症。
(一)植物特性
落葉灌木或小喬木，高300～1000釐米。單數現狀複葉對生，小葉5～9片，橢圓或卵圓形，頂端尖或漸尖，全緣或有鈍鋸齒，葉背有透明油點。聚傘狀圓錐花序項生，雌雄異株，花白色，雄花退化子房略成三稜形;雌花花瓣較雄花為大，退化雄蕊鱗片狀，子房上位，心皮5枚。骨突果扁球形。種子卵狀球形，黑色，有光澤，花期5～6月，果期6～8月。
(二)生長特性
適生於海拔1000米以下的山坡溝邊，溫暖溼潤的山地，疏林下或林緣空曠地。野生較少，多見栽培。人工栽培在低山及丘陵、平壩向陽較暖和的地方。凡多風嚴寒和過於乾燥乾旱地區，不宜栽培。土壤土層深厚、肥沃、排水良好的土壤栽培吳茱萸均可。
(三)栽培技術
1. 繁殖方式
(1)根莖繁殖
生長4～6年健壯的樹做母株，2月未創開樹幹周圍泥土，切斷筆桿粗的部分側根(不宜過多取，否則影響母株生長)，把它分成數段，每段長13～20釐米，做為插穗進行育苗。選土質肥沃，排水良好的地方做成100～130釐米寬畦，按16釐米行距開溝，株距10～13釐米，插入溝內10～13釐米，覆細土、耙平，防積水爛根，澆少量清糞水，蓋草保溫、維持溼度，有利發芽。一月後長出新芽，澆一次清糞水，以後現苗情再追肥，及時除草。一月後春季移栽，2～3年開花結果。
(2)插枝繁殖
2月份左右在吳芋抽芽前，選1～2年生的枝條剪成16～20釐米長的段，每段有2～3個芽，端頭均削成斜口，按行株距26～30釐米、13～16釐米斜插入土(禁倒插)，插後覆土壓緊，澆水遮蔭，保持土壤溼潤，也可施少量的稀薄人糞尿，一年後移栽。
(3)移栽
冬、春兩季移栽，冬季移栽為好(12月左右)，春(3～4月)按330～400釐米的株行距挖穴，直徑50～60釐米，穴深視根的長短而定，先施入腐熟的廄肥或河泥做為基肥，栽苗覆土壓緊。初栽苗小，可以和花生、豆類及紅薯等間套作。
2.田間管理
適時中耕除草，並保持土壤溼潤，春萌發前施一次腐熟的人糞尿，施肥量隨樹齡而定，三年生每株施人糞尿10～25千克，在距植株48釐米左右開環狀淺溝施下，覆土。7月開花結果前，施一次磷鉀肥，冬季追施一次堆肥(或河泥、人糞尿)、草木灰等，培土防凍。樹高100釐米修技，春秋兩季剪去頂心，形成一定型樹冠，有利生長和結果。
3.病蟲害防治
(1)煤病
又稱煤汙病，是由於蚜蟲、蚧殼蟲在吳茱萸上為害，誘發不規則的黑褐色煤狀斑。後期葉片和技幹上覆蓋厚厚的煤層，病樹開花結果少。
防治方法：蚜蟲和蚧殼蟲發生期噴灑2000-3000倍稀釋的40%樂果乳油劑，或25%亞胺硫磷800～1000倍液，每隔7天1次，連打2～3次。發病期噴1：0.5：150-200波爾多液，10～14天1次，連打2～3次。
(2)鏽病
該病主要危害吳茱萸的葉子，發病初期在葉片上形成近圓形不太明顯的黃綠色小點，橙黃色小皰斑，致使葉片枯死。
防治方法：噴波美0.3度石硫合劑或65%代森鋅可溼性粉劑500倍液，7-10天打一次。
(3)老木蟲
幼蟲在樹幹內蛀食，莖幹中空死亡，7～10月份在離地面30釐米以下主幹上出現未狀膠質分泌物、木屑和蟲糞。
防治方法：用小刀颳去卵塊及初孵蟲。幼蟲蛀入木質內部，可在蛀孔外灌入可溼性六六六粉50倍液，或用藥棉浸80%敵敵畏原液塞入蛀孔，封住洞口殺幼蟲。
(四)採收加工
定植3年開花結果，8～9月果實成熟，果呈赤橙色採收。摘下果穗、暴晒，過後取掉果柄、雜質，裝竹籠或木箱內，放乾燥通風處(3年生收乾果1-1.5千克，6-7年生收3.5～5千克)，一般結果20～30年。