電烤地瓜機多項技術填補國內空白，適合於超市、商場、步行街、賣場等人流量較大的地方，2008年在中國烤紅薯機行業中全銷售遙遙領先，烤紅薯機結合原始烤紅薯的原理，採用不鏽鋼材質製作，很好地解決了原始的汙染嚴重，水分流失等多種優良的特點，烤紅薯機配置LED顯示屏，顯示流動字體更好地展示烤地瓜的信息。
電熱烤地瓜機主要由烤箱和保溫箱組成，烤箱部分由電機，鏈輪，掛籃，發熱管組成，保溫箱機器處壁都有保溫層，頂部有燈泡照明。烤紅薯所用的電源電壓為220V照明電源。
電熱烤地瓜機一般使用兩項電（220V伏電壓），佔地面積0.5平方米，重量135公斤，每爐可烤制20只，約40-50分種一爐。烤紅薯機具有保溫功能，自動控溫，無需專人看管，每臺烤紅薯機日產量300-600斤。
使用方法：先把練功洗乾淨，把烤紅薯機的電源打開，把紅薯放入烤紅薯機內，關好門，調節烤紅薯機的溫度與轉速，約一個小時後取出紅薯即可食用。第二爐僅需烤制40-50分鐘即可。
注意事項：烤熟後的地瓜可以放在下面的保溫箱裡保溫，保持新鮮。