米飯是每個家庭的主食，而怎樣把米飯做的更好吃是每個家庭主婦最關心的問題，因為剩下來的飯會更難吃。水餃，我們煮水餃的時候皮很容易就破了，會影響餃子的口感，怎麼辦呢？教大家一招。
工具/原料
餃子
米飯
煮麵條
米飯怎樣煮更軟？
米和水的比例通常 米1比水1.2—1.4，米可提前浸泡1小時，煮起來更好。
煮飯時在米中加入一小湯匙的油且均勻攪拌，米飯會顆顆分明、不會粘鍋。
通常500g米加1ml醋，米飯味道會更加香濃、鬆軟，且沒有醋味。
在蒸吃不完的剩米飯上加點鹽，可以祛除異味。
水餃怎樣做不易粘在一起？
和麵時，在一斤面中加入一個雞蛋，可使麵皮不粘連。
煮水餃時加入少許鹽，開鍋時水不會溢出。
煮水餃時加入鹽或大蔥，煮熟的水餃不會粘連。
麵條怎樣煮不糊鍋？
煮麵條時加入一小勺食油，煮出來的麵條不會粘連、湯汁不會起沫、不易溢出。
煮麵條時在水中加入鹽，麵條不會糊爛。