春天正是小青菜上市的季節，多吃點青菜，補充身體的維生素，青菜可以和很多東西一起炒，最有名的一道菜還是香菇菜心，雖然比不上大廚的廚藝，但也還是很美味的，下面為大家介紹一下本人的香菇炒青菜的做法。
食材食譜熱量：39.5(大卡)
主料 香菇4個青菜10顆
輔料 蔥1根蒜瓣1個
方法/步驟
第一步：香菇切片，青菜洗淨，蔥切段，蒜拍碎備用
第二步：熱油把蔥蒜爆香
第三步：放入香菇，翻炒半分鐘
第四步：放入青菜，加入鹽，翻炒半分鐘
第五步：加少量的生抽，蔬菜鮮，蓋上鍋蓋燒半分鐘
第六步：起鍋，裝盤
注意事項
青菜炒的時間不要太長，不然會苦
生抽少放，放多了味道重，不夠鮮嫩