現在花捲已成為人們愛吃的主食，做法花樣不同，做出來的口感和味道更不同。怎麼做才好吃呢？我把我的經驗分享給大家。
食材食譜熱量：531(大卡)
主料 小麥粉2斤清水適量酵母一勺芝麻2把
輔料 油適量鹽適量蔥花1根花椒麵適量
方法/步驟
將酵母粉倒進半碗溫水裡攪拌均勻，再撒在麵粉裡，揉成麵糰，等發到兩倍大時，在面板上揉揉，把空氣排出來，蔥花切碎，取適量芝麻洗淨，瀝乾水分備用。
把面揉成團，再用擀麵杖把麵糰擀成0.5釐米薄的面圈。
在上面沫一層油，撒上蔥花，芝麻，鹽，十三香，在從邊上捲起來。
切成幾個小塊，每將兩個小塊重疊在一起，用一根筷子放在中間，在用力往下壓，每個都是這樣做的。
就這樣弄好後，做上蒸鍋，放水燒溫，在上面放一層溼布，以防粘面，在把一個個花捲放在蒸鍋上，醒發10多分鐘，再開大火15分鐘，轉小火10多分鐘。
做好後，燜幾分鐘在取出花捲。
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