杏果實芳香宜人，營養價值和藥用價值高，加工性能優良。
露地條件下，5月中下旬成熟。近年來，我們採用大拱棚栽培，可提早到4月中下旬成熟，大大提早了上市時間，提高了經濟效益。
步驟/方法
一、土肥水管理
1．早施基肥棚室杏樹施基肥的時間應比露地栽培提前到晚夏至早秋之間為宜。此時施入基肥由於地溫高，正值杏樹髮根高峰，傷根易癒合，可促進地上部葉片的光合作用，促進花芽分化。肥料以有機肥為主，施肥量要比露地栽培多20%-30%，每畝施用3000-4000千克腐熟有機肥。土壤施肥可結合秋季深翻進行，宜早不宜遲。通常採用帶狀溝施肥法，在樹冠投影外圍處，採用機械開深40-50釐米的溝，將肥料施入溝內，然後埋土。施肥後灌一次透水，利於土壤沉實和養分的釋放與吸收。
2.增施綠肥在杏樹行間間種綠肥作物，於秋季一次性耕翻到地下作底肥，隨之澆水，也可以獲得良好的增產效果。
3．葉面追肥棚室杏樹葉片生長時間長，秋季葉片容易早衰，在早施基肥養根改善葉片功能的同時，應注重葉面追肥，提高葉片質量和功能。一般棚室栽培的杏樹，立秋後每隔10天左右噴一次葉面肥，連噴5-7次，肥料以尿素、磷酸二氫鉀、稀土微肥、氨基酸複合肥、鈦微肥等高活性有機液肥為主，可多種肥料交替使用。
4．及時灌排，在秋季棚室杏樹營養生長後期，及時適量澆水，有利於營養物質的合成和積累，有利於花芽的形成，封凍前，澆防凍水，使之安全越冬。由於杏樹不耐澇，若雨水較多或出現積水時，應及時排澇，防止杏樹因澇感病。
5．深耕擴盤秋耕應在8-11月份土壤封凍前進行，一般耕深20釐米左右。深翻可在樹冠邊緣垂直的地面挖深為60釐米的環形溝或在行間挖條狀溝，寬不限。擴樹盤不要切斷粗根，表土和底土應分別堆放。回填土時，將表土與爛樹葉、雜草、枯枝或其它農家肥摻和在一起，放入溝的下半部，原來的底土放到溝的上半部。對土層薄、土壤結構差的土壤，還應根據杏樹根系的伸展情況而擴大樹盤。
二、施多效唑為進一步提高樹體營養質量，控制杏樹旺盛生長季節的營養生長。在8月中旬，葉面噴施300-500毫克/升的多效唑可溼性粉劑，隔10天噴1次，連續噴4次，噴時以葉背為主。
三、秋季修剪由於棚室杏生長前期光照弱、溫度高、溼度大，易造成營養生長過旺，進而影響產量和質量。在果實採收後，樹體角度有一段相對穩定時期，在生產中可在此時期用頂、拉、撐、拽等技術措施加以固定樹形。拉枝開角宜在8-9月份枝條停長後進行。
四、防病治蟲8-9月份，應根據實際情況，適時噴藥防治病蟲危害。每隔15-20天，噴施70%甲基託布津可溼性粉劑1000倍液或50%多菌靈可溼性粉劑800倍液防治杏樹細菌性穿孔病。可用20%氰戊菊酯乳油1000倍液噴灑防治蚜蟲；用40%三氯殺蟎醇乳油1500倍液或15%噠蟎靈乳油1000倍液噴霧防治紅蜘蛛；用20%殺滅菊酯乳油1000倍液或20%滅掃利乳油3000倍液防治天幕毛蟲、舟形毛蟲。另外，及時摘除枯枝落葉，以減少病源和降低害蟲越冬基數。
注意事項
在秋季棚室杏樹營養生長後期，及時適量澆水，有利於營養物質的合成和積累，有利於花芽的形成，封凍前，澆防凍水，使之安全越冬。由於杏樹不耐澇，若雨水較多或出現積水時，應及時排澇，防止杏樹因澇感病