小巧豆沙包做法?

​

過年給媽媽送去了幾袋得利斯的豆沙包，沒想到小侄女特別愛吃，每頓飯只吃豆沙包，其餘的一概不吃，沒幾天就給吃光光了。哥哥嫂子去超市買，超市也斷貨了，於是我就自告奮勇，自己親手來做這個小巧豆沙包。其實我做的還是不如超市買的小巧，也不如那個白，但是絕對健康哦！

食材

麵粉 、溫水、發酵粉、 豆沙 餡。

方法/步驟

溫水化開發酵粉，加入麵粉和麵，放在溫暖的地方進行發酵。發酵完成，取出麵糰，揉麵。這裡要用力的揉啊，揉出韌性才好吃。麵糰揉好後，揪成餃子大小的面劑，擀薄，不要和餃子一樣薄，這個皮要中間厚點，兩邊薄點。

包入豆沙餡，包成小包子樣子。

將小包子倒扣，整形。放在溫暖的地方醒發。醒好後，蒸鍋放水，放蒸布。這個蒸布一定要充分浸透水份，不然會沾饅頭哦！將小豆沙包碼在鍋內。

​鍋內出熱氣後蒸15分鐘，關火，不要開蓋，悶5-10分鐘之後再開蓋將豆沙包取出即可。