排骨燉豆角是我們北方人的家常菜，一家人都喜歡吃，每次做一大鍋都是消滅掉。這次我用的東北出名的油豆角，非常軟嫩的豆角，燉排骨很好吃。
食材食譜熱量：2398.5(大卡)
主料 豆角500g排骨700g
輔料 油適量醬油適量鹽適量胡椒粉適量八角適量香油適量蔥適量
方法/步驟
排骨剁小塊，用開水焯過。
蔥白，薑絲，八角，香葉備好。
豆角摘洗乾淨。
炒鍋熱油，放入排骨爆炒。
放點醬油，把排骨炒幹出油。
加水，水要高出排骨麵一寸。倒入備好的調料。蓋好，燉20分鐘。
20分鐘後，加入豆角和鹽。
再次小火煮燉半小時後，加點蔥花出鍋。
注意事項
先爆炒排骨出油，在加水，這樣燉出來的排骨很香。