家常美食——排骨燉油豆角?

排骨燉豆角是我們北方人的家常菜,一家人都喜歡吃,每次做一大鍋都是消滅掉。這次我用的東北出名的油豆角,非常軟嫩的豆角,燉排骨很好吃。

家常美食——排骨燉油豆角

家常美食——排骨燉油豆角

家常美食——排骨燉油豆角

食材食譜熱量:2398.5(大卡)

主料 豆角500g排骨700g

輔料 適量醬油適量適量胡椒粉適量八角適量香油適量適量

方法/步驟

排骨剁小塊,用開水焯過。

家常美食——排骨燉油豆角

蔥白,薑絲,八角,香葉備好。

家常美食——排骨燉油豆角

豆角摘洗乾淨。

家常美食——排骨燉油豆角

炒鍋熱油,放入排骨爆炒。

家常美食——排骨燉油豆角

放點醬油,把排骨炒幹出油。

家常美食——排骨燉油豆角

加水,水要高出排骨麵一寸。倒入備好的調料。蓋好,燉20分鐘。

家常美食——排骨燉油豆角

20分鐘後,加入豆角和鹽。

家常美食——排骨燉油豆角

再次小火煮燉半小時後,加點蔥花出鍋。

家常美食——排骨燉油豆角

注意事項

先爆炒排骨出油,在加水,這樣燉出來的排骨很香。

相關問題答案