枸杞子為茄科植物，枸杞的成熟果實。夏、秋果實成熟時採摘，除去果柄，置陰涼處晾至果皮起皺紋後，再暴晒至外皮乾硬、果肉柔軟即得。遇陰雨可用微火烘乾。具有多種保健功效。是衛生部批准的yao 食兩用食物。適量食用有益健康。
工具/原料
枸杞
簡介枸杞
枸杞呈橢圓形或紡錘形，略壓扁，長1.5 —2釐米，直徑4—8毫米。表面鮮紅色至暗紅色，具不規則的皺紋，略有光澤，一端有白色果柄痕。肉質柔潤，內有多數黃色種子;扁平似腎臟形。無臭，味甜，嚼之唾液染成紅黃色。以粒大、肉厚、種子少、色紅、質柔軟者為佳。主產寧夏，寧夏中寧產最佳，故稱為中寧枸杞或寧夏枸杞。
枸杞子的功效
1、強身壯陽、提高男性的性功能。
枸杞作為滋補強壯劑，治療shen虛各症及肝腎疾病療效甚佳，強身zhuang yang之功效。對於xing功能減退有明顯的療效。
2、提高機體免疫功能，增強機體適應調節能力。
食用枸杞子不但可增強機體功能，促進健康恢復，而且能提高機體的抗病能力，抵禦病邪的侵害，增強機體對各種有害刺激的適應能力。
3、有效地延緩衰老。
枸杞子為扶正固本、生jing 補髓、滋陰補shen、益氣安神、強身健體、延緩衰老之良藥，自古以來就是滋補養人的上品。
4、美容肌膚。
枸杞子可以提高皮膚吸收養分的能力，另外，還能起到美白功效。枸杞子對銀屑bing有明顯療效，對其他的皮膚bing也有不同程度的祛bing養sheng療效。
5、明目。
枸杞子尤其擅長明目，歷代yi 家治療肝血不足、shen陰虧xu引起的視物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。
6、保肝、抗脂肪肝。
枸杞子具有保肝bu shen的yang生保jian功效，能抑制脂肪在肝細胞內沉積，並促進肝細胞的新生。
7、可以治療肥胖症。
每日用枸杞子沖茶，可以減輕體重，治療肥胖症。
注意事項
寧夏中寧的枸杞較好