出門在外打工的人越來越多，有的是工作沒時間做飯，有的是一個人懶得做飯。打工的人經濟都不是特別好，所以都一般會選擇經濟小炒店吃飯。若是想開一家小炒店，還要做哪些準備呢？
工具/原料
創業基礎
思想預備
方法/步驟
是不是有合適地段的門店
光是有門店，若是在外面吃飯的人流量不夠多，也沒用。怎麼看人流量？門店附近都是什麼上班族，有多少家同類的店。
找到批發菜與肉類的地方
找到買菜的地方，儘量找到蔬菜的批發市場，長期要拿菜，若是能省一筆，長期下來也是一大筆。或者找到附近開蔬菜店的老闆，跟他談得好拿菜或是送菜的價格。
門店的裝修
店內的環境裝修，儘量簡單明瞭化，這樣的環境能讓人感覺寬敞，本來小炒店經常做菜，油煙感很強，環境好也能讓油煙感沒有那麼強烈。
廚房的擺設
廚房的環境直接影響顧客的點菜類和食慾，小炒離不開菜和肉，生鮮之類的東西，這些都容易招惹蟲蟻、蟑螂、蒼蠅，任誰走近這樣的店都不會增加吃飯的食慾吧。
食材的陳列
買好一些果蔬欄，不需要太大，這樣為的是放切好的蔬菜，單一的食材放一個欄子。這樣也是為了好區分菜的類型，顧客好點菜，自己也好拿。再買好一塊紗網
，用來當菜簾，以免細菌。
炒菜的能力
菜炒得好不好，直接影響生意。一定要做得好吃，才會有回頭客，也才有可能開得長久。
注意事項
開店容易，守店難！努力喔