中學的飯堂是個挺麻煩的事情,就餐的學生多,時間集中,但場地又普遍小,兼之眾口難調,因此很難受到學生的肯定。
那麼,該採取什麼措施提高學生的滿意率呢?
方法/步驟
建議場地較小的學校採取錯峰下課:
如果學生買飯排隊的時間太長,心情肯定好不到哪去。一些缺乏耐心的學生說不定就會改吃方便麵或者去光顧校園外的大排檔。
這種情況得不到解決,學生對飯堂的認同肯定高不到哪去。
其實,學校只要分批/分年級讓學生下最後一節課,讓一個排隊高峰變成兩個就可以了。
菜式多樣,供學生的選擇面廣:
如果食堂每天都只有那麼幾樣菜,學生用不了多久就會吃膩,久而久之學生肯定會想其他辦法解決吃飯問題。這種情況下學生的認同率絕對會下降。
保持菜式的推陳出新,不時推出新的菜色去刺激學生的味蕾:
學生是比較有好奇心的,一成不變的菜式會讓他們覺得乏味。食堂如果每隔一段時間推出1-2種新菜,學生對食堂的認同感就會持續下去。
添加一些比較貼心的小服務,讓學生覺得溫馨
1、煮些湯放在食堂裡供學生免費取用
2、在打飯的臺子上放一些辣椒醬滿足喜辣學生的需求
3、食堂裡裝個開水機或者直飲水機,緩解學生口渴的狀況
嚴把食材質量關。讓質量有問題的米、油和菜無法進入學校食堂
學生食堂的安全問題是第一大問題。因此,食堂方面不僅要加強採購過程中的質量監控,還可以引入校醫、德育部門監督制度。讓學生與家長放心食堂飯菜的安全問題。
嚴格把好衛生關,確保飯菜的乾淨
對從業人員嚴格、規範管理,確保從食材的清洗、廚具的清潔,打菜的規範到餐具的回收消毒均符合國家要求。
加強飯堂環境的美化,讓孩子們的就餐心情愉悅
1、餐廳乾淨、整潔
2、就餐的桌椅完整,顏色和諧
3、牆面有一些相關的標語和公益廣告