雖然換了形態，但是功效不變，凝固成果凍的酸梅湯，一樣可以生津止渴，照樣可以消暑去燥，加上冷藏之後，QQ嫩嫩的口感，冰冰滑滑的感覺，真是舌尖和味蕾的雙重享受。原本已經喝不下水的胃，卻可以不知不覺吃掉一大碗…
這酸梅冰粉粉，僅僅在熬酸梅湯的基礎上多了一個步驟，僅僅在喝酸梅湯的過程中多了一些時間，卻可以體驗到完全不同的感受。水喝不下的時候，不要勉強自己，換個方法、換個形態，讓自己快樂地補充水分，效果才會更好。
食材
主料：酸 梅 湯350g、冰粉粉5g
配料： 煉乳 少許
方法/步驟
冰粉粉倒入一隻乾淨的容器
現煮或重新加熱沸騰的酸梅湯衝入碗中
攪拌均勻，降溫後放入冰箱冷藏2小時以上
酸梅湯凝固後，用刀子劃成小塊，澆上少許煉乳即可
注意事項
冰粉粉與酸梅湯的分量，按照包裝袋上標明的配比即可
如不是現煮酸梅湯，需將酸梅湯重新加熱至沸騰
衝入酸梅湯後，要充分攪拌均勻
攪勻後的酸梅湯，待溫度降下來後，再放入冰箱冷藏