各種家常魚的營養價值?

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1、黃花魚:開胃益氣

黃花魚又稱黃花,肉質堅實,富含大量蛋白質、脂肪、鈣、磷等多種維生素。黃花魚味甘性溫,具有滋補填精、開胃益氣的功效,對虛勞不足、食慾不振等症狀有一定的療效。黃花魚炒成膠,食用後有大補元氣、調理氣血等功效。

2、鱸魚:補肝益脾

鱸魚性溫味甘,可以補肝養腎、有益脾胃、能止咳化痰,對脾虛、小兒消化不良、滯食消瘦和小兒百日咳等有較好的輔助療效。

3、黃魚:

黃魚又稱六線魚,海產小型軟骨魚類。肉質鬆散,味道鮮美,紅燒、油燜、蒸、清燉均可。含蛋白質、脂肪、鈣、磷及多種維生素。

4、鯧魚:益氣養血

鯧魚肉質鮮美,肉內而且魚刺很少,清蒸、紅燒、幹炸、煎烤均可。含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷及多種維生素。有養胃、益氣、養血功效。

5、鯉魚:利尿、消腫

鯉魚富含豐富的維生素及礦物質,有利尿、消腫、通乳的功效,可治療水腫、乳汁不通等症狀。

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