雞胗的功效:消食導滯,幫助消化 治食積脹滿、嘔吐反胃、瀉痢、疳積、消渴、遺溺,牙疳口瘡,以及利便、除熱解煩。
主料 雞胗400克熟芝麻少許
輔料 鹽適量醋適量醬油適量花椒油適量香菜適量蔥白絲適量紅椒絲適量
雞胗洗淨,切片:
香菜洗淨,蔥洗淨切花。
油鍋燒熱,入雞胗:
炒至發白後,加紅椒、蔥白、香菜炒勻。
再加鹽、醋、醬油、花椒油炒至熟即可。
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美味雙絲雞胗
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