抑鬱症的飲食療法推薦?

  抑鬱症的發病與飲食關係密切,精神病患者的細胞膜容易被動物脂肪破壞,尤其是大腦細胞膜易被破壞而加重其病情。色氨酸含量低,是誘發本病的重要原因。因而食療對本病有較好的輔助治療作用,病情較重者需用抗抑鬱藥和心理療法為主,食療為輔。

  建議在飲食方面注意選擇一些能強心補虛
、鎮定神經、清心除煩、安神寧志、瀉肝降火、補氣血、益心腎、補脾腎、安神志、益氣補血、寧心安神、補心安神、化痰開竅。

一、黃花木耳湯

  材料:金針菜30克、黑木耳6克、豬瘦肉50克、水豆粉10克、醬油5克、味精1克。

  作法:將金針菜幹品用清水泡發後洗淨,黑木耳用溫水泡發,豬瘦肉切成絲,拌水豆粉上芡;鍋中加水適量,燒開後下肉絲、黃花、木耳、醬油,再煮3~5分鐘即起鍋,放味精即成。佐餐食用。

  分析:本方有健腦安眠、忘憂解鬱的功效。方中金針菜即黃花,古稱萱草。近年臨床和實驗都證明,金針菜有鎮靜安眠作用而無西藥鎮靜安眠的副作用。日本人稱金針菜為健腦菜,為健腦的首選食品。金針菜配木耳有很好的降血脂功效,能防止動物脂肪類食物對大腦細胞膜的損害。因而是抗抑鬱症的美味佳餚。

二、麻油豆腐皮

  材料:芝麻油15克、豆腐皮50克、醬油5克、芥末3克。

  作法:將豆腐皮在沸水中煮5分鐘左右,撈起切成菱形片,放盤中;將豆腐皮與醬油、芝麻油拌勻即成,佐餐食用。

  分析:本方能補充豐富的色氨酸。方中各食物色氨酸的含量(每百克):豆腐皮588毫克、芝麻油367毫克、醬油43毫克、芥末300毫克。吃此一盤食物就可補充人體所需的足夠的色氨酸。色氨酸含量低是誘發抑鬱症的重要原因,吃富含色氨酸的食物或飲料,抑鬱症能很快得到控制。因為色氨酸能進入大腦,提高5-羥色胺的水平,能使人心情愉快。富含色氨酸的食物還有甘肅產的花豆,每百克紅花豆含色氨酸986毫克、紫花豆含880毫克。此外,黑大豆每百克含色氨酸622毫克、南瓜子仁含638毫克、魚片幹含653毫克。抑鬱症患者平時宜輪流選吃,可有效地防止其發作。

  藕蓮子清心除煩,銀耳強心補虛,兩者配伍,可治老人抑鬱症。 蓮子50克煨湯,待蓮子熟爛,加入水發銀耳15~30克煮開,白糖調味服食。

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