到了版納，愛吃的朋友更有福，雲南較為有名的民族菜傣味令你樂不思歸。擁有800多種天然香料的傣家菜，生鮮酸辣野，獨特的五味，一定會讓你欲罷不能，不過，有些名菜只有潑水節前後才能吃到真正地道的，想吃的話，一定要抓緊時間。
方法/步驟
傣味分燒烤類、涼拌類、蒸菜類、蒸類菜、油炸類等，代表性菜餚有香茅草烤雞、香茅草烤魚、牛撒撒、菠蘿飯、竹筒飯、酸筍煮雞、黃螞蟻蛋、酸筍煮雞、苦涼菜蛋酥、油炸蜂蛹等。
傣家香茅草烤魚
香茅草在南亞印度和東南亞一帶，風行多年，有點像我們的雞精、味精，煮湯烹肉，得閒得閒就來上一點，像著名混合調料咖喱裡面，難說就有香茅草成分。香茅草含有濃郁的檸檬香味。拿去泡水，水就是檸檬水；拿去掛在房子裡面，吐氣如檸檬，使人有誤入果園的幻覺。
美味的烤肉
傣家竹筒飯
傣家饕餮美食
傣族人民有許多豐富多彩的節日，穿著節日盛裝的傣家人，聚在一起互相祝福、品嚐美食。
注意事項
有些名菜只有潑水節前後才能吃到真正地道的，想吃的話，一定要抓緊時間。