如何製作豬肉脯?

Tags: 營養, 豬肉, 美味,

只是一些好吃的!

食材食譜熱量:2135.5(大卡)

主料 豬肉500g

輔料 料酒一勺生抽一勺香油一勺蜂蜜兩勺一勺

方法/步驟

首先呢~在超市買上肉醬。豬肉,牛肉都可以。在這裡用的是豬肉!

如何製作豬肉脯

再把肉剁剁剁剁細膩點,我這一坨1.14磅,分成兩小坨差不多250g左右一坨豬肉,每坨剁了5分鐘

如何製作豬肉脯

然後哩,加調料,料酒2大勺,生抽1大勺,香油1大勺,蜂蜜2大勺!然後就開始順著一個方向攪…要一直攪到有勁道又順滑的樣子!

如何製作豬肉脯

方法/步驟2

量好烤盤的長度,扯2.5倍長的保鮮膜,然後撈一勺肉在保鮮膜中間,把保鮮膜對摺,把肉包裡面,用擀麵杖擀平!這是個技術活,慢慢來!把肉擀到2至4毫米

如何製作豬肉脯

如何製作豬肉脯

放入冰箱冷凍定型!大約2小時

如何製作豬肉脯

小心翼翼的把已經冷凍定型的肉肉翻到錫紙上(tip:現撕開上面一層的保鮮膜,蓋上錫紙,然後翻身把另一邊保鮮膜撕下來)。烤箱預熱180度(355華氏),在肉上刷上蜂蜜!

如何製作豬肉脯

共烤25分鐘,肉擀的比較薄的話,25分鐘會有點焦,每6,7分鐘翻個面,再刷點蜂蜜,最後可以撒點芝麻

如何製作豬肉脯

把烤好的肉鋪的邊邊切掉,然後整整齊齊的切開就好了

如何製作豬肉脯

如何製作豬肉脯

注意事項

注意高溫!

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