饅頭製作很簡單，想要自己製作饅頭嗎？怎麼做好才吃呢。e良師益友小編收集到相關的典故以及饅頭的烹飪教程，在這裡和大家分享，一起來學習怎麼做好吃的饅頭吧。
關於饅頭，還有這樣的一個典故。相傳三國時候，蜀國南邊的南蠻洞主孟獲總是不斷來襲擊
騷擾，諸葛亮親自帶兵去征伐孟獲。瀘水一帶人煙極少，瘴氣很重而且瀘水有毒。諸葛亮手下提出了一個迷信的主意：殺死一些“南蠻”的俘虜，用他們的頭顱去祭
瀘水的河神。諸葛亮當然不能答應殺“南蠻”俘虜，但為了鼓舞士氣，他想出了一個辦法：用軍中帶的麵粉和成面泥，捏成人頭的模樣兒蒸熟，當作祭品來代替
“蠻”頭去祭祀河神。 打那以後，這種麵食就流傳了下來，並且傳到了北方。但是稱為“蠻頭”實在太嚇人了，人們就用“饅”字換下了“蠻”字，寫作“饅頭”，久而久之，饅頭就成了北方人的主食品了。 食材準備： 主料：麵粉 輔料：酵母、糖、水 饅頭做法步驟： 1.準備麵粉500g、清水250g、酵母6g、白糖適量 2.麵粉放入大盤，加白糖和6g酵母拌勻，倒入清水攪拌成絮狀 3.用手揉直至表面光滑 4.揉好後蓋布發酵至兩倍大 5.將發酵好的面拿出揉勻排掉氣體，搓成長條狀 6.切分成等份大小的面劑 7.將面劑用手向內收，製成圓形饅頭面坯 8.將做好的饅頭面坯靜置15-20分鐘 9.鍋里加足冷水，將發酵好的饅頭面坯放入蒸籠，至水開後再蒸15-20分鐘後關火，等過2-4分鐘後再取出即可
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