我寫過酒場上最隨和的五種人，與之對應的是最挑剔的五種人，想來又想去，終於想出一二三四五，有興趣者不妨與我同行，或許能夠說到讀者心裡去。
第一種人挑飯店。飯店是酒場之本，每逢應酬請客聚會把酒喝，首先要選擇飯店。一般人請客時會按自己 的承受力找飯店，或者按被請者的身份與檔次定飯店，或者按與飯店的熟悉程度去飯店。無論按什麼定飯店，都是想找比較妥貼的地方設酒場，力爭飯店環境與酒場氣氛和諧共處。多數人還是隨和東道主的安排，不會在飯店問題上出難題。
第二種人挑標準。我始終認為酒場的標準是第二三的位，坐在一起通過酒交流公關，請客者自會根據人員構成情況定標準，參加者拿出客隨主變的心態就行了。有種人偏偏愛挑剔標準，其實他們平時也不見得多風光，但坐在酒場上便自以為是，這道菜鹹了，那道菜淡了，放開口舌亂評亂批，弄得請客人十分尷尬。我還見到過挑菸酒的人。本來桌上放好地方酒，因為大家都覺得地方酒喝著放心，服務員正要開酒，這時一位晚來者叫停，他說不喝地方酒，非點某個牌子的酒。怕掃酒場的氣氛，別人都不再堅持，順從地換酒了。這位老哥邊喝酒邊牛逼，反覆表白他只喝某某酒，別的酒一概不喝。真想抽丫的，況且他還不是主要客人。有次我請客，按照慣例上了兩包紅雲煙，沒等煙放到桌面，就有人說換玉溪。我說飯店沒有玉溪湊合抽吧，那人竟然拿出自帶的玉溪抽。幸虧我有求於他，否則就不知出現什麼結局。
第三種人挑有誰。這種人特別在意參加酒場的人，有誰在與沒誰在的表現很反差。如果請客人疏忽大意，叫的人中有與他們不合適的，他們聽到後會想法拒絕參加。好容易心有不甘卻無奈地到了場，因為有與他們不對付的人在場，他們也要鬧小情緒玩花活，喝雜了會不歡而散，請客者等於花錢買膩歪。這種人臭毛病特別多，他們喝酒挑人下酒杯，或沒有上司不喝，或沒有鐵哥們不喝，或沒有管事的不喝，或沒有女人不喝。酒場上遇到這種人算倒了黴，很有可能讓他們破壞了酒興。這種人並非不能喝酒，也並非什麼場合都不喝，關鍵要有他們以為有用的人，一旦領導、女人、哥們都到位，他們會喝得一塌糊塗。我最反感這種挑剔，許多時候讓請客者很為難很惱頭。不過，我注意從他們身上汲取經驗教訓，提前研究酒場上人與人間的關係，儘量滿足挑有誰的人，還不全為了酒場向正面發展。
第四種人挑小理。這種人心胸狹窄處事小氣，與他們打酒場交道是件勞心傷神的事。我不願搭理這種人，有時一些場合還離不開他們。說起他們挑小理的行為，實在是吹毛求疵不值一提。比如臨時動意喝酒，下通知晚了點，他們會表現出很不情願，或直接或間接或生硬或溫和地抗議，甚至因此而拒絕參加酒場。比如酒桌上位置安排靠外了，他們即使不退場也一臉舊社會，把大家的情緒攪得很不舒服。比如別人沒把握好敬酒的程序，該先敬他們卻敬了別人，他們會陰陽怪氣說風涼話，輪到敬他們時，他們尋找藉口不理敬酒的茬。對這種人能不叫就不叫，叫來後徒增煩惱。如果非叫他們不可時，請客者要考慮他們的挑理性格，把事情儘量做得圓滿些，不給他們挑剔的藉口。只有堵住他們的挑小理的思維，才有酒場上的大團結大活潑。不過，這種人也有優點，只要理數到了，他們比較配合酒場運行。
第五種人挑細事。小事與小理具有許多相似的地方，但是挑細事往往屬於無厘頭，僅僅憑個人的喜好與感覺，只要看不順眼看不如意，就要耍態度玩情緒鬧彆扭，實際上就是些雞毛蒜皮，他們覺得彷彿天大的事。這種人過於敏感，凡事愛斤斤計較，不從好處著想，愛向壞處聯繫，就連酒場上不經間的酒話酒事也不放過。如果是女人還有情可緣，大老爺門把心思用錯地方，讓人瞧不起。我觀察這種人的嘴臉，比如他們比較在意別人說話口氣，明明人家無歹意無非意，他們卻能透過現象尋找深意，以至於演變成對應式的報復。比如有的人以小犯上犯大，開點小小玩笑，他們會誤以為別人不尊重不拿當回事，說不定以牙還牙地予以反擊。比如別人互相聊酒天，沒準那句話說漏走嘴，他們猜度人家故意影射攻擊，非要在酒上找回面子。總之，這種人很不好共酒，沒有特殊事情，最好別招他們，以防自找麻煩。