98種調料祕製大盤雞的精簡版
食材食譜熱量：957(大卡)
主料 雞一隻1500克青椒100克土豆400克
輔料 蔥適量姜一小塊蒜適量八角2個白糖適量醬油少許花椒少許
方法/步驟
先將雞洗乾淨,切塊,過熱水.土豆青椒切塊.
鍋中放適量的油,放入白糖,等白糖化開加入雞塊翻炒.
放入適量的蔥薑蒜,加醬油八角翻炒.雞塊變色時加入土豆翻炒.
土豆翻炒上色後加入適量的水,煮一會
加入鹽和味精,大火收汁.放入蒜和青椒翻炒出鍋
注意事項
炒雞時一定要把雞炒幹
水煮到土豆熟就可以了