【導讀】冬天天氣越來越寒冷，人的抵抗力也在下降。冬季重在保暖禦寒，除了做好保暖工作之外，還應該注重食療的作用，而食療方法則以健脾養胃為主。下面就和大家一起來看看：冬季吃什麼是最能養胃禦寒的呢?
關鍵詞：冬季養胃 養胃食物 脾胃虛弱 健脾胃
羊肉
性味甘溫，含豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物、無機鹽和鈣、磷、鐵等人體所必需的營養成分，常被人們用作冬季禦寒和進補壯陽的佳品，具有暖中補腎虛、開胃健脾、禦寒去溼之功效。
帶魚
【功用】養血補虛，和中開胃。
【主治】血虛營養不良，毛髮枯黃或產後乳汁減少;脾胃虛弱，食慾不振，噁心，體倦等。
【性味歸經】味甘，性溫。入胃經。
【用法】蒸熟或煎熟食。
【注意】帶魚古稱發物，過敏體質者應慎食。
鰱魚
【功用】溫中益氣。主治：脾虛氣弱，少氣乏力，或脾胃虛寒，飲食減少等。
【性味歸經：味甘，性溫。入脾、肺經。
【用法】煎，煮或煨熟。
1.鰱魚1尾(約500克)，生薑或乾薑6克，加食鹽少許，蒸熟食。適用於脾胃虛寒，少食納呆，胃脘有冷感者。
2.鰱魚1條，赤小豆30克，煮食。用於水腫。
胖頭魚
【功效】胖頭魚屬高蛋白、低脂肪、低膽固醇魚類，對心血管系統有保護作用。胖頭魚富含磷脂及可改善記憶力的腦垂體後葉素，特別是其頭部的腦髓含量很高，經常食用，能暖胃、祛頭眩、益智商、助記憶，延緩衰老。
經常吃些胖頭魚還能起到潤澤皮膚的美容作用。胖頭魚肉還有疏肝解鬱、健脾利肺、補虛弱、祛年風寒、益筋骨的作用，咳嗽、水腫、肝炎、眩暈、腎炎、小便不利和身體虛弱者都可用它來進行食療。
【適合人群】一般人都可以食用。
【適用量】每次100克。
栗子
味甘，性溫，入脾、胃、腎經，能夠養胃健脾，補腎強筋，活血止血等，說到栗子的食療功效，主要有以下三點：
1. 益氣補脾，健胃厚腸。
栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝。保證機體基本營養物質供應，有“鐵桿莊稼”、“木本糧食”之稱，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。
2. 防治心血管疾病。
栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質，可有效地預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病，有益於人體健康。
3. 強筋健骨，延緩衰老。
栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功能，可以預防和治療骨質疏鬆、腰腿痠軟、筋骨疼痛、乏力等，延緩衰老，是老年人理想的保健果品。