正宗的炸醬麵做法?

麵條其實是我們日常生活中最節省時間和省事的填飽肚子的主食，尤其是在寒冷的冬季，吃上一碗熱乎乎的熱湯麵，別提有多舒服。而麵條的吃法也數不勝數，今天就為大家推薦一種麵條的做法！

食材食譜熱量：5653.5(大卡)

主料 麵條適量五花肉適量甜麵醬適量蔥適量姜適量心裡美適量黃豆芽適量黃豆嘴適量蔥絲適量芹菜適量

輔料 八角適量食用油適量蒜末適量生抽適量辣椒適量清水適量

方法/步驟

黃瓜、心裡美、蔥白洗淨，切絲；豆芽、黃豆洗淨，豆芽掐頭去尾；芹菜洗淨切丁。

依次將黃豆嘴、豆芽、芹菜丁入沸水鍋中焯熟，撈出過涼後瀝乾水分。

肉切成見方的小丁，蔥姜略拍，蒜切碎末；甜麵醬加1勺生抽、少許水稀釋。

鍋置火上少許油燒熱，放入肉丁煸炒，肉變色後放入蔥、姜、八角煸香。

挑揀出蔥姜、八角。

倒入醬，小火翻炒至肉丁、醬混合均勻。

加入蒜末、辣椒不斷攪拌。

熬至醬汁粘稠即可。

鍋中水燒沸，放入麵條攪散後煮至斷生，挑出盛入碗

碼上菜碼、放上炸醬即可食用。