無論是吃喝穿戴，還是居家生活的小事情，我們都需要有一定的經驗，特別是家庭生活裡面一些飲食的知識十分重要，一旦大家不注意這些事情，就會引起很多的麻煩，特別是過年了，大家吃螃蟹就需要注意一些事情。
工具/原料
螃蟹
注意事項
方法/步驟
第一、吃螃蟹的時候衛生很必要，因為螃蟹一般都是在泥沙的環境里居多，我們要儘量把螃蟹清理乾淨，大家可以哪一些小牙刷進行清理，每一個小角落都要不斷的清洗，而且建議大家用活水比較好。
第二、大家記住千萬不要圖便宜，吃一些可能死了的螃蟹，這是因為河蟹死後會開始發生劇烈的變化，特別是蟹體內的細菌，這時候會迅速的開始繁殖，而且擴散到蟹肉中，人吃了的話會引起健康問題。
第三、很多人在製作螃蟹的時候，對於螃蟹的加工不是很徹底，特別是一些人在蒸煮螃蟹的時候，為了尋求新鮮和口感，減少蒸煮的時間，這是不對的，蟹體內裡面有肺吸蟲幼蟲囊蚴感染率【71%】，不做熟的話危害很大。
第四、大家另外要記住的是螃蟹千萬不能吃隔夜的，因為螃蟹為含組胺酸較多的食物，隔夜以後這些螃蟹的組胺酸會分解為組胺，這時候食用但對身體傷害很大的，而且就算加熱也不可能去除毒性。
第五、螃蟹是一種食品裡面比較性寒的一類，吃螃蟹對於那些體寒胃虛的人是不適宜的，另外如果你經常手腳冰冷或者有過敏性體質，那麼也不建議食用，高血壓和肥胖患者儘量也不要吃。
第六、我們吃螃蟹的時候千萬要有薑絲一類做搭配飲食，最好的方法是我們吃完螃蟹的時候，可以再喝上一碗生薑紅糖湯來暖胃，這樣就可以降低螃蟹本身的寒性了，可以是螃蟹宴會有一個圓滿的結果。
