鉛是多系統、多複合性的重金屬毒物，也是一種不可降解的環境汙染物，對人體有百害而無一利。孩子血鉛檢測後發現鉛超標，可採用以下食療來減輕中毒程度。
方法/步驟
金菇蝦肉餃子。金針菇100克，煮熟去湯，蝦皮50克，溫水略洗共瘦肉200克。將上述三物共剁成泥，加調味品製成餡，包成餃子（或餛頓）煮食，可分數次食用。
甘草綠豆湯。甘草10克，綠豆50克，煮湯，使綠豆酥爛。不加糖，喝湯及吃綠豆。
金土雞塊湯。金錢草10克，土茯苓6克，用水煎汁至300毫升，去渣，加入雞塊150克（頭，爪勿用），煮湯加人調味品，吃湯及雞塊。
胡蘿蔔牛奶。胡蘿蔔50克，煮熟後取出壓爛，調人牛奶200毫升中服食。
金梅飲。金錢草10克，烏梅10克，甘草10克，煎湯主渣，約300毫升，分3次飲服。
蒜泥海帶粥。大米50克，海帶15克，切碎，大蒜兩瓣搗爛。大米、海帶加適量水先煮，待成粥後再加入蒜泥和調味，稍煮片刻即成，可分數次食用。
