親戚送我一隻雞，家裡的小鍋小灶怎麼做才好吃不你呢？受美食節目的的啟發，多做法進行了改良，嘿，效果還不錯，分享給大家我的改良後的醬全雞的做法
食材食譜熱量：181(大卡)
主料 小笨雞一隻
輔料 花椒兩勺蔥兩根大料5朵姜一塊香葉適量桂皮適量幹辣椒三根醋、糖適量醬油半小碗
方法/步驟
把雞洗淨去喙，爪尖，雞腿用刀解開放入季度內
蔥切段，薑切片，大料掰成瓣
將以上蔥、姜、花椒、大料、香葉、辣椒、桂皮裝入雞肚內
把雞放入高壓鍋內，加水，沒過雞即可，開大火，高壓煮八分鐘（氣流衝擊高壓閥計時）關火，減壓後，在鍋內倒入醬油、醋、糖，再開火，不加壓，小火燉大約一小時，美味醬全雞就可以使用了，肥而不膩不凡一試
注意事項
小火燉煮過程要翻動幾次雞，保證上色均勻
小火燉煮過程要是缺水，需要填開水，不能填涼水